《大姐当家》第二章 肉汤

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  第二章肉汤
  “咱家粮食就这点了?”窦花拎着小半口袋的粗粮问。
  “嗯,现在就剩这些了。”窦青点头,原本还有些细粮白面的,这段日子为了给窦花补身子,都给她吃了,这些窦青是没说的。
  窦花掂量着手里这袋粗粮不过二十斤,最多够吃半个月的,离麦收还有两个多月呢,这点粮食是不够吃了,难怪现在翠儿他们天天都去摘野菜,早上顿顿是野菜粥。光吃野菜也不行,家里几个小的为了能让自己多吃点,每个人都吃的很少,现在个个面黄肌瘦,营养不良,窦花此时的心里很不是滋味,望着瘦小的窦青,心中暗下一个决定,她一定要让自己如此懂事的弟弟妹妹们吃饱穿暖。
  窦花一边大脑急速运转想着如何才能赚些钱,一边手上动作麻利的准备午饭。窦花是会做饭的,厨艺还凑合,她作为陈思薇时,也是农家子弟,从小家务活,地里的活都干,后来上了大学,才留在了城里上班,她不是一个娇气的女生,平时吃饭都是自己做饭吃,做饭什么的还可以。
  家里的食材有限,只有粗粮和野菜,窦花就想着贴菜饼子,说起菜饼子,她小时候也是经常吃的,不过是玉米面掺白面的。先把野菜摘干净剁碎,,撒上一些盐粒,和粗粮面一起活好,两只手将活好的面拍成一个个巴掌大小的饼子,趁着锅热的时候贴在锅上。
  窦青已经在锅上添了水,他负责烧火,窦花负责贴饼子。很快一锅饼子贴好了,盖上锅盖,烧火就好了。
  这个时候,窦翠带着弟弟和妹妹回来了,手臂上挎着一个大篮子,里面是小半篮子野菜,窦林和窦红的脸上身上有些脏,沾了不少灰,他们年纪还小,正是年少不知愁的时候,一边摘野菜,一边在地上玩,就跟做游戏一样玩的很开心。
  “大姐,二哥,我们回来啦,你们看这是小叔给我一块野猪肉,他们昨天去山上打猎了,打了一大头野猪。”窦翠领着弟弟妹妹走进厨房,忙不迭的说道,把篮子里的野猪肉献宝似的拿出来举在胸前,高兴的笑道。
  “哟,这么大一块呢,得有三斤吧,小叔对我们真好。”窦青也很高兴。
  窦翠嘴里的小叔是窦三山的兄弟窦四山,不同于窦家的老大和老二,老四和老三走的最近,窦三山夫妇去世之后,窦四山对他们很是照顾,有了好吃的,不忘给几个孩子带一份。
  “你们要记得小叔的好,以后小叔有什么需要的,一定要帮忙,记住了吗?”窦花趁机教育道。
  “记住了。”窦青几个孩子点点头。
  “想吃肉吗?”窦花手中掂量着肉,心道不止三斤,连着骨头算,怎么也有五斤。
  “想。”几个孩子异口同声道,算起来,他们已经很长时间没吃肉了,小孩子就是小孩子,对待食物的诱惑总是忍不住的。
  “那我就做锅肉汤吧。”窦花道,锅里面正烧着水贴着饼子,正好利用锅里的热水做锅汤。窦花麻利切了一小块肉,切成肉片,放进翻滚着的水里,把窦翠他们摘得野菜择了一些洗干净放一边。
  窦翠带着窦林和窦红去洗手洗脸,洗干净一会儿好吃饭。
  没一会儿功夫,饼子的香味,汤的香味都出来,饭熟了。用铲子将饼子一个个的揭出来,下面就是香喷喷热乎乎的汤了,窦花将洗净的野菜放进汤里滚几滚,撒上几个大盐粒,肉汤就算出锅了。
  窦翠儿抢先拿来一摞碗和一个小盆,她先把小盆装满了一盆汤,然后才把剩下的汤装进剩下的碗里,每个碗里都有几片肉,尤其是盆里肉片最多,那是给窦花的。
  “额,翠儿,给我拿碗盛吧,别用盆了。”窦花在一旁看着,一张脸变得老红,因为皮肤黑,别人也看不出来。人家都是用碗的,她是用盆的,全家人她饭量最大。
  “这哪行,用碗大姐你吃不饱的,还要盛几趟,多费事,还是用盆吧,给大姐,你端去吃吧。”窦翠不以为然道,将那个盆递给窦花。她早就习惯了窦花用盆吃饭的,因为她大姐的饭量大,是普通人的三倍,连她爹的饭量都赶不上大姐。
  一家五口人围着小饭桌坐满了,吃着刚出锅的饼子,喝着香喷喷的肉汤,身上的寒意都被驱跑了,全身暖烘烘的。
  窦花吃了两个饼子就不吃了,认命的把一盆汤喝掉,心里却想着如何把这盆换掉,用盆吃饭也太那个了,这不摆明她就是个饭桶嘛。
  “大姐,你还没好吗?今天怎么吃这么少。”窦翠关心的问道。
  “咳~”正在喝汤的窦花呛了一口。
  “大姐一定是爱喝汤,不爱吃饼子,来,大姐,我这碗汤不喝了,给你喝吧。”窦青懂事的把碗推出来。
  “咳咳咳~”窦花咳得更厉害。
  “大姐,不够的话,还有我的,喝我的。”窦林也很懂事,就连剩下的两个也想着把手里吃了一半的汤推出来。
  “不用,不用,我吃饱了,真吃饱了,你们赶紧喝吧。”好不容易理顺了气息,窦花连连摆手,把推到自己跟前的碗又分别推给了窦青和窦林,又怕他们不信,拍拍已经鼓鼓的肚子,应景的打个饱嗝,她是继承了原来窦花记忆的,她知道原来的窦花一顿能吃五六个饼子,可不代表现在的她也愿意那么吃,她现在做的就是一点点把原先撑大的胃慢慢缩小,嗯,她不想当个饭桶。
  窦青几个小的认真看了看窦花,确定窦花确实吃饱了,才继续吃饭。一顿饭,一家人吃的很高兴。
  吃完饭,不等窦花动手,窦翠已经麻利的收拾了碗筷,刷碗去了。现在正是晌午,在天空正中,太阳很大,院子里暖暖的,窦林带着窦红在院子里玩耍,窦青把上午的拾的柴,在院子里的空地上铺散开晾晒,干的柴好烧,没有那么多的烟。
  一个个好像都有事干,就窦花没有事,有些无聊了。古代不是现代,可以看电视,玩电脑手机消磨时间,唯一能消磨时间的大概就是干活了。
  现在刚三月份,青黄不接的时候,地里也没活,家里也就一些家务活,窦翠一个人就全包了。
  窦花坐在院子里,晒着太阳,有些发呆,她想起刚才剩下不多的那点粗粮面,眼看就要断顿了,她还没想出什么挣钱的好办法。这里是古代,普通的老百姓,地地道道的小农民,能做的就是种地产粮食,多打的粮食换钱,换日用当零花,这样来的钱少的可怜。
  窦家原本还算好过的,窦三山有着不错的打猎本事,农闲了就跟着村里人,几个人一起上山打猎,运气好了猎头野猪,狍子,山麂都能卖个好价钱。不过这些大的动物不是那么好猎的,大多数还是野鸡野兔的多,那些也能够换些钱,打打牙祭,所谓的靠山吃山正是如此。
  打猎窦花是不行的,虽然有力气,可是没技术,打猎可是个技术活,何况她还是个女孩子,也没人会带她一起进山的,这个挣钱的路子可以暂时否掉了。
  靠地里的收成,还要等上两个多月才行,那个时候,地里的庄稼就丰收了,可是眼下他们家已经断顿了,虽然自家还有小二两的银子,这可是家中最后的积蓄了,不到万不得已,窦花不想动这笔钱的。
  窦花想来想去也没想到好办法。猛然间她想到了柜子上面的那几张狍子皮,还是能卖点钱的。正好明天初九,正好是县城赶集的日子。窦花当即决定把这几张皮子卖掉应应急,她也打了另一个主意,想着去集市里转转,说不定能想到好的挣钱办法。
  晚饭的时候,窦花就把想法跟几个弟弟妹妹说了。弟弟妹妹都没反对,他们都听大姐的。
  第二天一早,天还没亮,窦花和窦青从温暖的被窝爬起来,穿上厚棉袄棉裤,早春的早晨冷的很,他们要早早赶路去县城卖皮子。窦翠也起来了,她起的还要早一些,烧了一锅热粥,两个小的还睡着呢。
  窦花和窦青匆忙的一人喝了两碗热粥,拿块破布包上皮子,窦花背在身后,两人匆匆忙忙走出家门,向着县城的方向走去。
  外面的天暗暗的,星星和月亮都还在,可谓是披星戴月了,窦花上辈子都没这么早起过。大大的打了个哈欠,领着窦青认命的往前赶着。春天的风还是挺冷的,吹在脸上,跟小刀子划得似的,有些生疼,多亏窦翠提醒,窦花围了一个头巾,窦青带了一个帽子,要不就冻惨了。
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